quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Conhecendo o RPIV

Acostumados a receber visitas de estudantes para apresentar as dependências do restaurante, na manhã de sexta-feira (14/09/2012) foi a vez dos funcionários da nossa administração e tesouraria conhecerem a fundo os setores do Popular do Barreiro.

Área de pré-lavagem

A visita orientada foi ministrada pela nutricionista Izabel. Durante o tour, a profissional de nutrição explicava detalhadamente sobre as áreas suportes à atividade fim do Restaurante IV. São muitas minúcias, muitos cuidados, muitos processos a seguir para garantir a qualidade do nosso produto final, carimbando alto padrão de segurança e qualidade à refeição servida aos nossos usuários.

Cãmaras frigoríficas
O passeio pela cozinha foi um caso a parte. O ritmo é frenético, o trabalho bastante pesado e coordenado, mesmo assim, é notável o empenho de nossa equipe, que por vezes enfrenta adversidades, porém não permite que o atendimento aos nossos frequentadores seja afetado. Nossos profissionais são diferenciados. Parabéns pela dedicação.

Cozinha

Foi tudo muito instrutivo e enriquecedor. Muitas vezes, os trabalhadores de setores administrativos não tem noção de como tudo acontece, conhecer o processo proporcionou uma sensação de integração maior.

Agradecimentos à Nutricionista Izabel.

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

VALOR CALÓRICO DO ALMOÇO (17/09/2012)

Arroz (1 escumadeira e meia) - 386,70 Kcal
Feijão (1 concha) - 115,44 Kcal
Isca de Carne à Primavera (1 colher) - 182,11 Kcal
Macarronese (1 colher) - 201,22 Kcal
Almeirão (1 pegador) - 6,30 Kcal
Suco de Manga (1 copo) - 33,30 Kcal

TOTAL = 925,07 Kcal
Imagem meramente ilustrativa


BOM APETITE!!!

domingo, 16 de setembro de 2012

CARDÁPIO SEMANAL (17 A 21 DE SETEMBRO)



Atualização:
Cardápio de terça-feira alterado: prato principal do almoço - carne cozida ao molho escuro; jantar - canjiquinha.
Cardápio de quata-feira alterado: almoço - arroz, tutu e pescoço de peru; jantar - caldo de feijão.
Cardápio de sexta-feira alterado: almoço - bisteca; jantar - arroz temperado.

Aniversariante do dia:

Neuza Loiola


 Sucesso!

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

ATENÇÃO USUÁRIO!

O prato principal do almoço de hoje (10/09/2012) foi alterado, teremos Cozido Misto.
Segue o valor calórico da refeição:

Arroz (1 escumadeira e meia) = 386,70 Kcal
Feijão (1 concha) - 115,44 Kcal
Cozido Misto (1 colher) - 222,00 Kcal
Batata Corada (1 pegador) - 87,94 Kcal
Acelga (1 pegador) - 31,00 Kcal
Suco de Manga (1 copo) - 33,30 Kcal

TOTAL = 876,38 Kcal

Imagem meramente ilustrativa


Bom Apetite!!!